有文献言:“以源莫干之水,直泻溪滩,筑石埭,遏其冲,故名埭溪。”埭溪,取之山水、溪流、埭坝之意,地处湖州西南部,多为平原丘陵之地貌,素有“鱼米之乡、丝绸之府、茶竹之地”的美誉,水网密布、气候宜人,植被丰沛。然而,最初的埭溪虽可满足人们日常灌溉饮水之需,却也仅仅只是拥有些七零八散的小水库。时代逐渐变迁,科技愈发发达,埭溪人也由此深深的感触到,水于人们而言,是万物之本,是一切的源头,于是他们修建了老虎潭水库,而这也使得埭溪二字变得实至名归。
△水网密布的埭溪
坐享高处俯瞰老虎潭,远山绰绰、水波澹澹,湖光山色一览无余。相传张村东边的一条山路曾有一块巨石,其顶端似老虎头,下有一清水潭,百姓每每路过此处都要低头。直到咸丰年间,一位名叫马军的湖州地方武官见其碍路,便叫来石匠,将其凿平。此后,路,平了;老虎头,不见了。唯留下一汪清水伴随埭溪人至今。
△老虎潭水库
在时光隧道里穿梭,碧水蓝天见证了埭溪片片青山的满目疮痍,矿区里遮天蔽日的粉尘的渐渐消失;泥泞的小路被人们一点点铺平,日渐宽敞;标准的砖瓦楼房慢慢地被建起,如璀璨的新星,冉冉升起。二十年的不懈奋斗,许许多多平凡而伟大的英雄,撑起了富有埭溪特色的绿色科学发展道路。
因为老虎潭水库的修建,大量的人们涌入这座江南小城,埭溪的一些小吃美食也从此声名远播。一条直街、一条横街再加上茅坞街便构成了埭溪老街。其中,松毛汤包最富盛名,它其实就是选用松叶和松针铺在底部,辅之以高汤的传统肉包。和其他地方的汤包相比,普通人一般也吃不出有什么不同味道,只是当今的快时代底下已经很少有人能够花下时间、花下心思去琢磨这份手艺,人们早已经习惯用各种食品添加剂去迎合众人的味蕾,而被清水淘洗过的埭溪人却依旧坚持着自我,努力将汁浓汤亮的松毛汤包传遍大街小巷。
△埭溪汤包
△埭溪老街
历史,向来不是束之高阁、令人生畏的宝物,它是穿越千百年的光,是一个时空与另一个时空碰撞出的闪烁火光。走在老虎潭水库旁,听风悄悄拨过发梢发出的细细簌簌的响声,听雨慢慢滋润万物后的开怀大笑,在这一汪碧水潭中,我们有幸目睹埭溪人亘古不变的奋斗。